先週の火曜は静岡を中心に展開しているチェーン『炭焼きレストランさわやか』で昼食。そもそも「全国各地のローカルチェーンを回ってみよう!」と思いついたのは、このお店を『ローカル女子の遠吠え』で知ったのがきっかけです。いや〜、ここは本当に凄かった。 #日本全国ローカルチェーン巡りの旅 pic.twitter.com/gLbliEcTUZ
— 伊吹雅也@新刊リリース! (@ibukimasaya) 2017年8月28日
事前に『炭焼きレストラン さわやか』のサイトで工場や配送の様子を予習しておくと、赤い部分の味や触感も安心して楽しめます。これくらい美味しいハンバーグって、何千円か出さなきゃ食べられないと思っていました。目の前で仕上げてくれるのも良いですね。 #日本全国ローカルチェーン巡りの旅 pic.twitter.com/cA7o7tNL5D
— 伊吹雅也@新刊リリース! (@ibukimasaya) 2017年8月28日
『炭焼きレストラン さわやか』はハンバーグ以外のメニューもハイレベル。特にこの「農園サラダ」は感心してしまうほど美味しかったです。もう野菜ひとつひとつの匂いからして他とは違うの。東京近郊の飲食店にこんな野菜は入ってこないんじゃないでしょうか。 #日本全国ローカルチェーン巡りの旅 pic.twitter.com/WSCa29jPMB
— 伊吹雅也@新刊リリース! (@ibukimasaya) 2017年8月28日
『炭焼きレストラン さわやか』はセットでついてきたパンすら美味かった。「パンとハンバーグがこのレベルならハンバーガーは至高の味に違いない」と思い、昼食の3時間後に再訪しちゃいましたもん(笑)。そして、やっぱりハンバーガーは至高でした。 #日本全国ローカルチェーン巡りの旅 pic.twitter.com/uSvYFTDped
— 伊吹雅也@新刊リリース! (@ibukimasaya) 2017年8月28日
綿密にリサーチしたうえで2万円くらい出せば東京近郊でも良いお肉を食べられるのでしょうが、それなら新幹線の切符を買って『炭焼きレストラン さわやか』に行く方が確実&お得だと思いますよ。気軽に『さわやか』へ行ける静岡県民が羨ましいです。 #日本全国ローカルチェーン巡りの旅 pic.twitter.com/LLLaN67v4F
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静岡県外から『さわやか』に通っている方の例。深夜なのにうっかり記事中の動画を再生してしまった……。
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【完全攻略マンガ】究極のハンバーグ店「さわやか」への愛と肉汁を詰め込んでみた - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」 https://t.co/ggFwmXQXS4
げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか
http://www.genkotsu-hb.com/
今月末にも名古屋へ行くのですが、もちろん途中下車して『さわやか』に寄る予定です。既に有名なお店なので、私は今後「ハンバーグ以外のメニューもレベルが高い」という点を研究していこうと思います。まぁ、ステーキや鶏ステーキみたいな、ハンバーグを諦めないと食べられないメニューは悩みどころですが……。